一、反饋控制：

　　反饋控制是根據電加熱烘干機的出口參數(冷令卻段前)進行控制的，其優點是輸出量的誤差可直接測出來，而不用預測，但是參數的變化不能預先知道，而須在到達傳感器時才可以獲知。反饋控制又可以細分為開關控制、比例控制和PD控制三種。

　　1、開關控制：

　　開頭控制是一種較為簡單的反饋控制，只對一個輸出參數進行控制。例如以測量排氣溫度作為終水分的指示量，如果水分高于預定值，則排糧機構停轉;當水分降低到預定值時，則開動排糧機構。開關控制可以在橫流式干燥機中使用，不能在順流式干燥機中使用，因順流式干燥機的入口風溫太高，如果關閉排糧輪，上部糧食會局部過熱。

　　2、比例控制：

　　比例控制將出機糧食水分與要求的終水分進行比較，形成一個差值ε，然后按照差值e的大小成比例調節將谷物流量ke(k為比例系數)，再根據實驗選擇適合的k值，使終水分達到要求。

　　二、前饋控制：

　　前饋控制是按電加熱烘干機入口糧食的參數來調節糧食的干燥結果，如以糧食含水量來控制的話，當切換到含水量大的一批新糧食，則前饋控制會立時使流量降低到某一值，該值可以保證糧食通過干燥機后達到所需要的含水量。前饋控制適合于原糧水分變化頻繁、差別較大的情況

　　三、反饋+前饋控制

　　反饋+前饋的控制方法比單純的反饋控制方法成果要好，并且當入機糧食水分突然增加時，此方法越為有益，可以規避大量輸出濕糧，減小終水分的偏差。這種控制方法可使電加熱烘干機排糧機構動作提前，因此糧食終水分比較一致，但干燥成本要增加不少。